De notre terre à notre assiette

De notre terre à notre assiette

Des portraits d’acteur·ices de la filière alimentaire locale s’exposent sur les grilles de l’École des Mines de Saint-Étienne.

Découvrez 10 portraits pour (re)découvrir le cycle de vie de nos produits locaux, de leur production à leur consommation. Cette exposition photos est une collaboration avec Saint-Étienne Métropole qui a lieu dans le cadre de la semaine européenne du développement durable. Nos ateliers Croc’Tout à Explora et notre exposition Croc’Expo lui font écho.

Bon à savoir

Le territoire de Saint-Étienne Métropole c’est :

• 644 exploitations agricoles, soit 45% de la superficie du territoire ;
• 48% des exploitations vendent en circuit court, dont 26% en vente directe ;
• 22% des exploitations produisent sous un label de qualité (Label Rouge, AOP, IGP…) ;
• 18 AMAP (Association pour le Maintien de l’Agriculture Paysanne).

Chaque année, la métropole stéphanoise perds 105 hectares d’exploitations agricoles actives du fait de l’urbanisation et des loisirs.

Crédit photos : Pierre Grasset Design graphique : scisters.editions

Programmation associée

Croc’Tout est un atelier proposé à Explora dans le cadre de la programmation associée à l’exposition-ateliers Croc’Expo.

Croc’Tout – Atelier pour les 3-6 ans à partager en tribu ! Du 20 septembre au 16 décembre, à Explora Vous êtes gourmand·e ? Ça tombe bien, nous aussi ! Que devient la nourriture dans notre corps ? D’où vient cette énergie qui nous anime ? Chacun·e remplit son assiette fictive avant d’expérimenter un parcours de motricité. À travers une histoire dont vous êtes le héros / l’héroïne, cultivez vos fruits, légumes et céréales pour construire votre propre maquette de potager !

Croc’Expo – Expo-ateliers pour les 3-6 ans, à partager en tribu ! Du 18 octobre au 16 décembre, à la Soucoupe Une exposition conçue pour répondre à de nombreuses questions que se posent les enfants – mais aussi les adultes – sur les fruits et les légumes. De la graine au fruit ou au légume, comment sont-ils cultivés ? D’où viennent-ils ? Comment sont-ils transportés ? Supermarché, circuit court, marché, conserve, frais ou surgelés : Comment les conserver et les cuisiner ? Mais surtout que nous apportent-ils ?